Plat emblématique des cuisines asiatiques, les nouilles se déclinent à l’infini : sautées, en soupe, ou servies froides avec des sauces relevées. Chaque adresse sélectionnée met à l’honneur des textures parfaites et des recettes authentiques. Un classique intemporel qui séduit autant les amateurs de street food que les puristes du wok.