Si vous cherchez où manger les meilleurs baos à Nantes, cet article est fait pour vous ! Entre street food asiatique, cuisine taïwanaise revisitée et recettes fusion, Nantes regorge de petites adresses gourmandes qui dépoussièrent la pause déjeuner. Le bao, ce petit pain vapeur moelleux originaire d’Asie, s’est imposé comme une star de la street food moderne. À Nantes, il séduit autant les curieux que les gourmants en quête de nouveauté.
FoodGuide vous emmène à la découverte de trois adresses incontournables pour savourer les meilleurs baos de la ville : authenticité, originalité et ambiance conviviale au programme !
Véritable institution pour les fans de cuisine taïwanaise, Bao Dao transporte vos papilles directement en Chine. Ici, tout est fait maison : des pains vapeur parfaitement moelleux aux garnitures généreuses, inspirées de la cuisine de rue taïwanaise.
Leur gua bao au porc braisé fondant, est une vraie référence à Nantes. Vous trouverez aussi des options végétariennes au tofu croustillant. Côté ambiance, l’endroit est petit et chaleureux, décoré des lumières et de bois clair, parfait pour une immersion gourmande et dépaysante.
💰 10 - 20 €
📍 5 Rue de la Clavurerie, 44000 Nantes
Chez Gomu Burger, on fusionne le meilleur des deux mondes : le burger et le bao. Le concept ? Des burgers revisités avec des pains vapeur ultra moelleux à la place du pain classique. Une idée audacieuse, qui a conquis les Nantais.
Leur Gomu Signature, un bao-burger garni de bœuf mariné, cheddar fondant, oignons caramélisés et sauce maison fait l’unanimité. Mention spéciale aussi pour le CHICKEN SMOKER, croustillant à souhait. Le tout est servi dans une ambiance urbaine et moderne, avec des néons colorés et une équipe toujours souriante.
💰 12 - 25 €
📍 6 Rue de Gorges, 44000 Nantes
📱 @gomu.fr
Entre tradition et modernité, Baguettes Viet est une adresse qui fait voyager sans quitter Nantes. Connue pour ses bánh mì savoureux et ses plats vietnamiens faits maison, la maison propose également des baos revisités façon fusion asiatique.
Leur spécialité ? Le bao garni au porc et champignons ainsi que le bao veggie au tofu grillé. Les pains sont aériens, les garnitures parfumées, et les sauces (nuoc-mâm maison, mayonnaise épicée, etc.) apportent une vraie personnalité à chaque bouchée. En plus, le lieu propose un service rapide et convivial, idéal pour le déjeuner.
💰 10 - 20 €
📍 93 Rue Maréchal Joffre, 44000 Nantes
Que vous soyez adepte du street food asiatique ou simple curieux en quête d’un repas original, Nantes regorge d’adresses qui subliment le bao sous toutes ses formes. Entre la tradition taïwanaise de Bao Dao, la fusion gourmande de Gomu Burger et la fraîcheur vietnamienne de Baguettes Viet, vous avez désormais votre top 3 pour une escapade culinaire pleine de douceur et de saveurs.
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