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À Bordeaux, la scène burger n’a rien à envier à la capitale. Entre smash burgers, buns et recettes aux influences locales, la ville regorge de spots à tester. Que tu cherches un burger pas cher à emporter, un restaurent sympa pour un dîner entre amis ou une adresse plus gourmet dans le centre-ville, on t’a préparé une sélection aux petits oignons.
Alors, prêt·e à croquer le meilleur de Bordeaux ?
Le Smash Burger qui casse les codes à Bordeaux dans le quartier de la Victoire. Chez Dangerous Burger, on ne plaisante pas avec la gourmandise : ici, tu choisis ton nombre de steaks, bœuf ou poulet, jusqu’à 10 pour les plus affamés ! Et le fameux Xtrem Burger, plus d’un kilo de pur bonheur, un vrai défi pour les amateurs de sensations fortes.
Mais la maison ne mise pas que sur la quantité : pain brioché américain, viande 100 % bœuf caramélisée selon la vraie technique du smash, et deux sauces secrètes maison qui font toute la différence. Le tout à prix abordable, dans une ambiance street-food conviviale.
💰 10–20 €
📍 32 Cr de la Somme, 33800 Bordeaux
📞 UberEats ou Deliveroo
Fun fact : même 50 Cent a validé l’adresse ! Il est carrément venu distribuer plus de 150 burgers aux foodies parisiens avant son concert… et il en aurait même parlé à ses collègues Eminem et Dr. Dre.
Dans la mythique rue Saint-Rémi, l’une des plus vivantes de Bordeaux pour les restos et bars, Petit Mignon joue la carte du burger gastronomique. Ici, chaque recette est pensée comme une création à part entière : burgers, tartares et magrets de canard sont sublimés par les sauces maison du maître saucier du lieu, plus de 30 ans d’expertise dédiés à l’art de la sauce.
Le résultat ? Des plats généreux, authentiques et pleins de caractère. L’adresse idéale pour les foodies à la recherche d’un spot cosy au cœur du centre-ville, à deux pas de la rue Sainte-Catherine.
💰 20–30 €
📍 33 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
Fun fact : le nom Petit Mignon rend hommage à la grand-mère du restaurateur, qui surnommait affectueusement tous ses petits-enfants “ses petits mignons”. 💛
Au cœur du quartier Saint-Pierre, Burgerti est devenu le nouveau repaire des amateurs de burgers et de street food. Aux commandes, Nadia, ancienne cheffe de restaurants gastronomique, qui a choisi de lancer sa propre enseigne, un pari audacieux, relevé avec passion.
Ici, tout est fait maison et pensé local : Chaque ingrédient provient d’un boulanger et d’un boucher de la région, pour garantir fraîcheur et traçabilité, tout en soutenant les artisans de la ville. Comme l’explique Nadia “Je veux prouver qu’on peut offrir la qualité d’un restaurant tout en gardant l’esprit fast-food”.
💰 10–20 €
📍 9 Rue Parlement Saint-Pierre, 33000 Bordeaux
Fun fact : le nom Burgerti vient tout simplement de l’idée originale du lieu : associer burgers maison et bubble tea — un jeu de mots entre Burger et Tea devenu leur signature.
Au cœur des Chartrons, Les Goulus ont commencé leur aventure dans une remorque vintage avant de devenir une référence pour les amateurs de smash burgers à Bordeaux. Leur secret ? Des produits frais, locaux et choisis avec soin.
Ici, on revient à l’essentiel : pain, viande maturée, fromage, pickles, oignons et sauce secrète maison, rien de plus. Le résultat, c’est un burger parfaitement équilibré, préparé minute, à la fois croustillant, juteux et fondant.
💰 10–20 €
📍 Pl. Paul Doumer, 33000 Bordeaux
Fun fact : Les Goulus proposent aussi des recettes maison qui varient selon les saisons, toujours avec le même amour du goût vrai.
Une référence parisienne désormais bien installée à Bordeaux. Sur la place du Marché des Chartrons, PNY incarne le burger haut de gamme à la française. Le concept est simple : redorer l’image du burger avec des produits nobles et un savoir-faire unique.
La carte évolue au fil des saisons et s’adapte à tous les régimes : veggie, vegan ou sans gluten. Leur restaurant bordelais affiche d’ailleurs plus de 75 % d’approvisionnement local et un macaron Écotable, gage d’une démarche écoresponsable sincère.
💰 20–30 €
📍 10 Pl. du Marché Chartrons, Bordeaux
📞 via pnyburger.com ou au 05 24 72 31 61
Fun fact : la marque PNY signifie “Paris New York”, un clin d’œil à la culture US des burgers haut de gamme.
À deux pas de Mériadeck, la chaîne Black & White Burger s’est imposé comme une valeur sûre pour les amateurs de burgers généreux et 100 % halal. Fondée par Ibrahim Tsetchoev (IbraTV) et son ami Djam, l’enseigne mise sur des recettes créatives, un service rapide et une ambiance conviviale qui attire tous les publics.
Le concept ? Des burgers signature noirs et blancs, préparés avec des produits frais et ultra savoureux. Une mention spéciale pour leur viande Black Angus au goût inimitable et bien sûr leur fameux pain au charbon végétal naturel.
💰 10–20 €
📍 16 Rue Claude Bonnier, 33000 Bordeaux
Fun fact : chaque burger porte le nom d’une star. En ce moment, la vedette de la carte c’est le Khabib Burger, né d’une collaboration avec Khabib Nurmagomedov, la légende du MMA.
De la Victoire aux Chartrons, Bordeaux n’a jamais autant respiré le burger. Entre adresses street-food qui font le buzz, restos de quartier qui bossent leurs produits avec passion et enseignes plus pointues, la scène bordelaise a clairement élevé le niveau. Peu importe ton style, classique, smashé, ou bien gastronomique, il y a forcément un burger fait pour toi.
Pour prolonger ta découverte, explore aussi :
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